Pour 6 personnes
Conseils
On peut également utiliser des poires.
Ingrédients
- 4 à 5 pommes, 150g de sucre en poudre
- 30g de sucre en poudre pour le moule
- 180g de farine
- 4 oeufs
- 60g de beurre
- 1 cuil. à soupe de fromage blanc
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuil. à soupe de rhum
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C
- Dans un saladier mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux, ajoutez le beurre fondu, le rhum, le fromage blanc, la farine et la levure.
- Mélangez bien la préparation.
- Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre, coupez les pommes en quartiers et placez-les dans le moule, coté bombé en dessous.
- Versez la pate sur les pommes, enfourner pendant 45 minutes.
- Lorsque la gateau est cuit, sortez-le du four, posez un plat sur le moule et renversez-le sur un plat de service.
