Pour 2 litres de vin rosé
Conseils
Ingrédients
- 8 belles oranges amères
- 1 citron (ou 2)
- 400g de sucre en poudre
- 30 grains de café
- 1 gousse de vanille refendue
- 1 verre à vin d’alcool à 90°
Préparation
- Prendre seulement le zeste du fruit, c’est à dire les éplucher en ne prenant que la pelure (pas le blanc).
- Dans un récipient laisser macérer le vin, les zestes et tous les ingrédients pendant 1 à 2 mois.
- Ensuite filtrer et mettre en bouteilles.
- Attendre un bon mois avant de boire.
