Pour 8 à 9 ramequins
Préparation
- Egoutter le crabe en conservant le jus, émiéter en enlevant les cartilages s’il en reste, décongeler les crevettes décortiquées, dans une petite casserole: faire faire l’eau aux petits champignons avec une petite noix de beurre et un peu de sel.
- Préparer une béchamel assez épaisse en utilisant d’abord le jus des boites puis continuer avec le lait, salet et poivrer. Hors du feu y délayer les jaunes d’oeuf en agitant vivement ainsi que le gruyère rapé.
- Bien mélanger la béchamel, le crabe émiété, les crevettes et les champignons. Mettre la préparation dans chaque ramequin, un peu de chapelure sur le dessus ainsi qu’un morceau de beurre (petite noisette sur chacun)
- Gratiner au four 180 à 200 15 à 30mn, à surveiller.
Ingrédients
- 2 boites de crable CHATKA (cher mais meilleur)
- 1 verre ras de crevettes congelées
- 1 verre ras de champignons de Paris congelés
- 100g environ de gruyère rapé
- sel, poivre
- 2 jaunes d’oeuf
- Lait (1/2 litre ou un peu moins)
À la place des ramequins on peut utiliser des coquilles St Jacques récupérées.
Petit test. 10 secondes. Pas plus.
Ne descends pas tout de suite.
Pense à UNE personne en qui tu as totalement confiance.
Un seul nom.
Tu l’as ?
Voici ce qui est surprenant : la plupart des gens ne pensent pas à la personne la plus brillante, la plus drôle ou la plus puissante — mais à celle qui a été là dans un petit moment précis.
Pas un grand discours.
Pas un cadeau.
Pas un geste spectaculaire.
Juste une présence simple. Fiable. Répétée.
On se souvient rarement des grandes promesses.
On se souvient presque toujours des petites preuves.
Si un nom t’est venu immédiatement, envoie-lui ce message avec seulement deux mots :
“Merci pour toi.”
Et si ce test t’a fait réfléchir — transfère cet email. Quelqu’un d’autre doit peut-être penser à la même personne. 🥝