Ingrédients
- 500 g de chair à saucisse
- 500 g de veau haché
- 500 g d’escalopes de dinde hachées
- 3 oeufs, une petite boite de poivre vert
- 6 échalottes, sel, poivre, thym, laurier
Préparation
- Éplucher et hacher les échalottes.
- Mélanger les viandes, les échalottes, les oeufs et une cuillère à soupe de poivre vert.
- Mettre dans une terrine et faire cuire 1 heure et demi au bain marie thermostat 7
