Terrine au poivre vert

Préparation

  1. Eplucher et hacher les échalottes.
  2. Mélanger les viandes, les échalottes, les oeufs et une cuillère à soupe de poivre vert.
  3. Mettre dans une terrine et faire cuire 1 heure et demi au bain marie thermostat 7

Ingrédients

  • 500 g de chair à saucisse
  • 500 g de veau haché
  • 500 g d’escalopes de dinde hachées
  • 3 oeufs, une petite boite de poivre vert
  • 6 échalottes, sel, poivre, thym, laurier

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